Herança dos escravos, o congo é um folclore típico do Espírito Santo e tem na Serra o seu principal reduto. Desesperados com o naufrágio do navio em que estavam, escravos clamavam a São Benedito que os livrasse da morte, o que conseguiram se segurando ao mastro do navio. Ao som de tambores, caixas, cuícas, chocalhos, casacas, triângulos e pandeiros, homens e mulheres cantam velhas e tradicionais toadas, em que há referências à escravidão, à guerra do Paraguai, aos santos de devoção popular, ao amor, à morte e ao mar. As homenagens acontecem durante o ciclo religioso, que começa no dia 8 de dezembro e se estende até o dia 20 de janeiro, com a comemoração de São Sebastião. Dia 27 de dezembro, dia de São Benedito é o ponto alto da festa.